留学后,如何做一顿健康美味又快手的饭呢?

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摘要

吃点儿好的,很有必要。

戳蓝字,留学路上修养君陪你~


留学的每一个你,或许漂泊但都很坚强。留学后的偶尔丧,常常是馋出来的。想回到中国,从豆浆油条吃到蟹黄汤包,从南翔小笼吃到煎饼果子,从九宫格火锅吃到麻辣小龙虾,从烧鹅吃到烤鸭,从烩面吃到刀削面。如果能活在梦里,那就怎么也不能委屈自己的中国胃。


 

每天学习学到废寝忘食,不仅要赶due还总是被deadline催命。生活上呢寂寞孤单又无助,孤苦伶仃可怜兮兮,所以吃点好的很有必要。


 

每次下馆子的时候,吃饭前总要默默的乘一下汇率,吃得一阵肉疼。后来,返现餐厅的饭可能并不能是安心又好吃。中餐馆可能并没有那么多,就算有中餐馆,但还是有踩雷的可能。不想总是啃汉堡三明治,所以我们只好踏上料理之路啦~

 


首先呢,我们需要了解的是食材~不然巧妇也难为无米之炊。常见的肉类有鸡肉,鸭肉,猪肉,牛肉,鱼排。相对胸脯肉这些部位的肉,禽类的四肢价格相对便宜一些。也就是鸡腿啊鸭腿啊,鸡翅啊这些,中国胃还是觉得这些比胸脯肉好吃啦~

 


那么光吃肉怎么能行~国外的蔬菜种类,可能没有我大天朝那么品种丰富。常见的有土豆,番茄,洋葱,黄瓜,西兰花,芹菜,豆角,紫甘蓝,还有红萝卜,白萝卜,南瓜,红薯,玉米,芋头,茄子,蘑菇……虽说没有国内种类丰富,但是讲道理喔~这些真的已经够用了啊!其实国内常见的这里都有,而这些已经够我们用啦~


 


其次,调味品。如果要求调味料样样齐全,那就求助中国超市吧~但是酱油和料酒的价格都会相对贵一些,可是这些每次做饭放一丁点就够啦。调味的话,盐和浓缩鸡汁是足够的啦,不过节省成本的话,买Table salt也是可以哒~实在料理无能,那建议放辣椒哈哈哈,心疼不吃辣星人,但是辣椒是真料理神器。

 


食材备齐了之后,需要了解炊具部分啦。那么国外常见的是电灶台,和国内的灶台不一样的地方是火没有那么大,所以不能大火炒菜,颠个勺恐怕也是不行的。电灶台通常会和烤箱一体,而一些需要用烤箱烹饪的食材都会有介绍,根据步骤,设定好温度和时间就可以啦。

 

电饭煲也是我们生活必备,无论是蒸米煲汤还是红烧清炖,样样能行,烹饪小能手就是它啦!很多同学出国前都会带上一个电饭煲,一般情况下我们是可以买到的。所以不需要不远万里带一只电饭煲啦~


 

再附上一些懒人必备,比如冷冻披萨和速冻BBQ鸡翅,这两样都是放进烤箱,根据说明就可以分分钟烤成带馅大饼和美味鸡翅。还有在国内也常常陪伴我们的速冻水饺,馄饨,煎饺或者虾饺,煮一煮就可以啦。年糕也可以入手,搭配酱料随便炒一炒就又是一顿饭啦~其次是各类面食,无论是意面,乌冬面还是挂面,煮好了搭配一些酱就又是美味一餐啦~

 

接下来附赠一个厨房小白的做饭思路:

 

Round1:拌大法好~蔬菜沙拉,撕碎生菜,切开西红柿,加上你爱的蔬菜,挤上沙拉酱就OK啦~健康又美味。

 


怀念中国味儿那就拍碎黄瓜,加点盐,倒点醋,切碎蒜,拌一拌,凉拌黄瓜,最简单的家乡味道。

 

Round2 :汤类~味增适量搭配蔬菜大拼,看到什么放什么啦。或者紫菜蛋花汤也是可以哒~


 

Round3:米饭或者粥~电饭煲搞定,如果没有电饭煲那就电磁炉,一份米,四到五份水,大火煮开变小火。米饭如果没有吃完呢,就可以加水再变成一份粥啦。


 


Round4:炒蔬菜~洗好菜,热锅冷油,翻炒几分钟,加上盐就可以啦~或者白水稍微煮一下,最后在锅中稍微翻炒一下,加上耗油,也是棒棒哒~


 

Round5:肉类烹炒大法~盐,酒,姜随便腌一腌,之后能就可以炒啦。或者煎一煎,用烤箱包锡纸烤也是超级简单又美味的做法。咖喱也是简单又美味的做法,炒好配料后加上咖喱就可以啦~


 

Round6:火锅乱炖!中国超市买好火锅底料,蔬菜洗好之后,各种丸子午餐肉开心的煮一煮,美味又方便~


 

看了这些,有没有get到料理思路呢?有没有自己的做饭新想法呢~周末啦,那就快快下厨试一试吧,为自己做顿好的安抚自己的中国胃。在美食中找到家的味道,在味道中治愈自己的心~好好做饭,热爱生活,留学之路也会变得温柔又暖心呢~


 


以后的每周六,修养君都会推出全新栏目:周六厨房~或许会教你学做一道快手菜,厨艺技能upupup~或许会带你看看留学的小伙伴们都做了些什么饭,也欢迎大家投稿你的饭菜喔~

 

最后,修养君等你哟~












 


始发于微信公众号:留学生的自我修养

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