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戳蓝字，留学路上修养君陪你~
留学的每一个你，或许漂泊但都很坚强。留学后的偶尔丧，常常是馋出来的。想回到中国，从豆浆油条吃到蟹黄汤包，从南翔小笼吃到煎饼果子，从九宫格火锅吃到麻辣小龙虾，从烧鹅吃到烤鸭，从烩面吃到刀削面。如果能活在梦里，那就怎么也不能委屈自己的中国胃。
每天学习学到废寝忘食，不仅要赶due还总是被deadline催命。生活上呢寂寞孤单又无助，孤苦伶仃可怜兮兮，所以吃点好的很有必要。
每次下馆子的时候，吃饭前总要默默的乘一下汇率，吃得一阵肉疼。后来，返现餐厅的饭可能并不能是安心又好吃。中餐馆可能并没有那么多，就算有中餐馆，但还是有踩雷的可能。不想总是啃汉堡三明治，所以我们只好踏上料理之路啦~
首先呢，我们需要了解的是食材~不然巧妇也难为无米之炊。常见的肉类有鸡肉，鸭肉，猪肉，牛肉，鱼排。相对胸脯肉这些部位的肉，禽类的四肢价格相对便宜一些。也就是鸡腿啊鸭腿啊，鸡翅啊这些，中国胃还是觉得这些比胸脯肉好吃啦~
那么光吃肉怎么能行~国外的蔬菜种类，可能没有我大天朝那么品种丰富。常见的有土豆，番茄，洋葱，黄瓜，西兰花，芹菜，豆角，紫甘蓝，还有红萝卜，白萝卜，南瓜，红薯，玉米，芋头，茄子，蘑菇……虽说没有国内种类丰富，但是讲道理喔~这些真的已经够用了啊！其实国内常见的这里都有，而这些已经够我们用啦~
其次，调味品。如果要求调味料样样齐全，那就求助中国超市吧~但是酱油和料酒的价格都会相对贵一些，可是这些每次做饭放一丁点就够啦。调味的话，盐和浓缩鸡汁是足够的啦，不过节省成本的话，买Table salt也是可以哒~实在料理无能，那建议放辣椒哈哈哈，心疼不吃辣星人，但是辣椒是真料理神器。
食材备齐了之后，需要了解炊具部分啦。那么国外常见的是电灶台，和国内的灶台不一样的地方是火没有那么大，所以不能大火炒菜，颠个勺恐怕也是不行的。电灶台通常会和烤箱一体，而一些需要用烤箱烹饪的食材都会有介绍，根据步骤，设定好温度和时间就可以啦。
电饭煲也是我们生活必备，无论是蒸米煲汤还是红烧清炖，样样能行，烹饪小能手就是它啦！很多同学出国前都会带上一个电饭煲，一般情况下我们是可以买到的。所以不需要不远万里带一只电饭煲啦~
再附上一些懒人必备，比如冷冻披萨和速冻BBQ鸡翅，这两样都是放进烤箱，根据说明就可以分分钟烤成带馅大饼和美味鸡翅。还有在国内也常常陪伴我们的速冻水饺，馄饨，煎饺或者虾饺，煮一煮就可以啦。年糕也可以入手，搭配酱料随便炒一炒就又是一顿饭啦~其次是各类面食，无论是意面，乌冬面还是挂面，煮好了搭配一些酱就又是美味一餐啦~
接下来附赠一个厨房小白的做饭思路：
Round1：凉拌大法好~蔬菜沙拉，撕碎生菜，切开西红柿，加上你爱的蔬菜，挤上沙拉酱就OK啦~健康又美味。
怀念中国味儿那就拍碎黄瓜，加点盐，倒点醋，切碎蒜，拌一拌，凉拌黄瓜，最简单的家乡味道。
Round2 :汤类~味增适量搭配蔬菜大拼，看到什么放什么啦。或者紫菜蛋花汤也是可以哒~
Round3：米饭或者粥~电饭煲搞定，如果没有电饭煲那就电磁炉，一份米，四到五份水，大火煮开变小火。米饭如果没有吃完呢，就可以加水再变成一份粥啦。
Round4：炒蔬菜~洗好菜，热锅冷油，翻炒几分钟，加上盐就可以啦~或者白水稍微煮一下，最后在锅中稍微翻炒一下，加上耗油，也是棒棒哒~
Round5：肉类烹炒大法~盐，酒，姜随便腌一腌，之后能就可以炒啦。或者煎一煎，用烤箱包锡纸烤也是超级简单又美味的做法。咖喱也是简单又美味的做法，炒好配料后加上咖喱就可以啦~
Round6:火锅乱炖！中国超市买好火锅底料，蔬菜洗好之后，各种丸子午餐肉开心的煮一煮，美味又方便~
看了这些，有没有get到料理思路呢？有没有自己的做饭新想法呢~周末啦，那就快快下厨试一试吧，为自己做顿好的安抚自己的中国胃。在美食中找到家的味道，在味道中治愈自己的心~好好做饭，热爱生活，留学之路也会变得温柔又暖心呢~
以后的每周六，修养君都会推出全新栏目：周六厨房~或许会教你学做一道快手菜，厨艺技能upupup~或许会带你看看留学的小伙伴们都做了些什么饭，也欢迎大家投稿你的饭菜喔~
最后，修养君等你哟~
始发于微信公众号：留学生的自我修养
